当前位置:网站首页资讯动态大酱宗师馆藏级“馆藏壹号”重磅上市
大酱宗师馆藏级“馆藏壹号”重磅上市

近日,本网记者获悉,一场由四位酱酒界大师:龙则河(国家一级评酒师、第六届国家白酒评委、全国酱香白酒技术标准委员会委员、贵州大学化工学院教授·研究生导师)、冯泽桃(国家高级酿酒师、国家一级品酒师)、叶声龙(高级品评师、高级勾调师)、叶栋豪(高级品评师、高级勾调师)“四位大师打造一杯好酱酒”为主题的“大酱宗师馆藏壹号”新闻发布会在贵州大福酒业集团会展中心隆重举办。

发布会现场云集五湖四海的酱酒文化爱好者与酒友,馆藏壹号酒品鉴会在此盛大举行,让在场的嘉宾饱享了一次前所未有的舌尖盛宴。“馆藏壹号”上市盛典的成功举办意味着继大酱宗师馆藏100后在白酒领域又增添了一支劲旅,标志着白酒品牌格局揭开了新的篇章,中国酱香白酒领域从此添了新贵。由此,记者展开深入采访调查。

贵州人爱酒,一杯“馆藏 壹号 ”就是一腔热情

早在商末周初贵州就有了酒,“酒史”可谓源远流长。贵州各族人民在长期酿酒、用酒过程中,形成了一套独特、饶有风趣的酒礼酒俗,创造了丰富多彩的贵州“酒文化”!

“酱酒馆藏壹号的美妙滋味也随着时间的流转和贵州人的传承存留至今天。酱酒香而不艳,低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久,是数个世纪的酿造师傅醉心研究,古法酿造技艺而生。更重要的是敢称为真真正正的真年份好酱酒”发布会现场一位品酒师告诉记者。

记者获悉,2003年,大福酒业集团于2003年收购始建于70年代末的茅台赖酒厂扩建发展而成。下设四家实体分公司总资产两亿多元。是集白酒生产、销售、投资管理等为一体的实业集团化企业。当年,这件事让茅台镇人既自豪又兴奋。贵州茅台镇大福酒业(集团)是这项非遗技艺的传承企业,为适应现代白酒市场的竞争,公司不断对生产、窖藏等配套进行全面的技改扩建。对产品开发在保证品质基础上升级换代,再一次为大福酒业集团未来的发展奠定了坚实的基础。

技艺是外在形式,味道才是最终的载体。“馆藏壹号”是酱香白酒的再次的升华。“馆藏壹号是带有感情的,喝一口,那种熟悉的感觉就回来了。”喝了20多年的酱酒的酒友张先生告诉记者,由些看来,这种感觉,已经深深烙印在他的舌尖。通过此次走访,记者发现,在贵州一辈人的心目中,他们回顾着酱酒值得赞美的过去的同时,也呼唤它内在精神的回归。时至今日,经过一代代酿酒人的努力,伴随着“馆藏壹号”的上市,贵州人记忆中的味道又在大街小巷中萦绕。

茅台镇人善酿,“馆藏 壹号 ” 缔造酱酒灵魂品牌

俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。酱香型白酒都是以高粱为主要原料的,茅台镇生产优质酱香酒也不例外。

随着记者深入发现,但是它又有特殊之处,就是茅台镇生产优质酱香酒只能用茅台镇当地产的一种糯性高粱,离了它酿出来的酱香酒也不是原来的风味了。

“红缨子”高粱也称小红粮,只能在茅台镇及其周边生产,2008年的时候被确定为茅台酒的专用生产高粱。因产量有限,除了茅台酒,还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱,导致红缨子高粱的价格昂贵。

红缨子这么贵也是有原因的,它颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,耐蒸煮。这也算一个离开茅台镇就产不出优质酱香酒的原因了,毕竟除了在茅台镇,其他地方业产不出这种高粱了,这是大自然给茅台镇人民的礼物。

中国人对白酒有独特的偏好,无论什么样的场合,人多宴必有酒!随着国民生活水平的提高,人们更多选择的是健康型消费路线,就连喝酒,也会选择了纯粮食酿造的酱香型白酒。人们常说,真正会喝酒的人从来不会喝最贵的酒只会喝对的酒,确实是这样,喝酒喝优质酱香酒足以,馆藏壹号专为酱酒而生!

编辑:露

江苏联裕鑫水产养殖有限公司  电脑版  手机版  盐城市亭湖区新兴镇新建村(10)